На главную

компания | вакансии |   контакты   8 495 800 40 01

Общественное питание
Пищевые производстваМагазиностроение
СервисХолодильные системы
Наши телефоны Схема проезда Контакты
Общественное питание
Размер шрифта
a a a

Конвейерные машины Wexiodisk
Поиск
Главная    Общественное питание  >  Технологии  >  Экологическая мойка от Wexiodisk  >  Конвейерные машины WexiodiskРаспечатать
  Новая Линия выполняет проекты и поставляет конвейерные посудомоечные машины Wexiodisk на предприятия питания и пищевые производства.
   
WD-B GREEN одна из наиболее экологически безопасных и экономичных конвейерных посудомоечных машин на рынке
     
 
Легкость в использовании сконструирована для наилучшей эргономии и обстановке на рабочем месте
Низкие эксплуатационные расходы и минимальная нагрузка на окружающую среду низкое потребление воды и энергии; рекордно низкое потребление воды (4,5–5 литров/минуту) снижает расход энергии.
Прекрасный результат мойки длинные зоны мойки с мощными насосами
Мониторинг и информация о различных функциях машины WEB Tool диагностика и информационная система, HACCP
Длительный срок эксплуатации и удобство обслуживания вся конструкция из нержавеющей стали, легкий и удобный доступ к частям машины при обслуживании

 

Лёгкость в использовании

При разработке конструкций машин, большое внимание было уделено созданию удобного для работы эргономического рабочего места. Большие, легко маневрируемые лючки обеспечивают простой доступ к моющим консолям, позволяя быстро очищать их. Для упрощения опустошения машин от отходов, они оснащены полностью закрывающими выдвижными очистительными фильтрами на подающих и выводящих трубопроводах. Эффективная тепло и звукоизоляция дополнительно улучшают рабочее место в посудомоечном помещении. Функция машины Старт/Стоп автоматически управляется наличием моющихся предметов.

 

Минимальная нагрузка на окружающую среду и низкие эксплуатационные расходы

Машина Wexiodisk WD-B Green разработана для достижения наиболее низких эксплуатационных расходов. Благодаря применению новых технологий, расход энергии снижается на 20%. Потребление воды чрезвычайно низкое, всего 4,5 — 5 литров в минуту. Кроме того, машина оснащена двойной системой утилизации тепла. Она повторно использует тепло от уходящего вентиляционного воздуха и тепло от воды для окончательного ополаскивания. Расход моющих средств очень низкий, благодаря контролю за оборотом воды в моющих баках. Полностью изолированная конструкция уменьшает выделение тепла от машины, что улучшает рабочую обстановку в посудомоечном помещении и дополнительно снижает расходы на эксплуатацию.

 

Результат мойки дополнительно улучшается с использованием новой функции Clean Rinse

Машина состоит из нескольких посудомоечных зон. Выбор количества посудомоечных зон определяется количеством предметов мойки и имеющимся в распоряжении для этого временем. Для достижения наилучшего результата мойки, машина WD-B Green сконструирована с особенно длинными зонами мойки, длиной в 1 метр, и имеет самую длинную на рынке посудомоечных машин зону окончательного ополаскивания в 1125 мм. Это снижает перемещение воды между зонами, так называемое переплёскивание. При переплёскивании есть риск, что грязная вода из более ранней зоны прохождения предметов мойки попадет в следующий бак с более чистой водой. Это особенно важно для предупреждения переплёскивания между баками для химических веществ и окончательного ополаскивания.

Функция Clean Rinse является ещё одним из многочисленных преимуществ WD-B Green. Вода, используемая для окончательного ополаскивания, повторно используется для дополнительного ополаскивания предметов мойки и ленты транспортёра. Благодаря наличию функции Clean rinse, достигается отличный результат ополаскивания при более низком расходе воды.

 

Мониторинг и информация

Уникальная система мониторинга WEB Tool разработана для возможности повышения эффективности процесса мойки посуды, снижения нагрузки на окружающую среду и уменьшения расходов на эксплуатацию.

При помощи WEB Tool посудомоечная машина легко подключается к компьютерной сети и ПК. Обычный браузер, например, Internet Explorer создаёт отчеты и осуществляется мониторинг за HACCP-информацией посудомоечной машины, денежными затратами, расходом воды и электрической энергии. Это помогает соответствовать требованиям санитарных норм HACCP. Функция обеспечивает оптимальный санитарный результат мойки, что документируется и заносится в память машины с возможностью распечатки при необходимости.

 

Продолжительный срок эксплуатации и высокий уровень сервисного обслуживания

Машина Wexiodisk WD-B Green соответствует строгим требованиям будущего в сфере техники безопасности работы. Все части, приходящие в соприкосновение с водой, выполнены из нержавеющей стали, даже штатив и ножки. Компоненты машин имеют высокое качество и удобно расположены для проведения сервисных работ. Система диагностики WEB Tool облегчает сервис и поиск неисправностей. WEB Tool оснащена журналом регистрации изменений со всеми предупреждениями о неисправностях и изменениями, произведённых в машине, что при необходимости значительно упрощает поиск неисправностей и проведение диагностики состояния машины.

     
МАшина WD-B GREEN обладает максимальной простотой эксплуатации и наилучшей эргономикой    

Сниженная высота конечной ленты конвейера в качестве стандарта

Машина Wexiodisk WD-B Green как стандарт использует сниженную высоту ленты конечного конвейера. Боковая площадка машины расположена на уровне ленты конвейера, что позволяет легко перемещать полностью заполненные кассеты с вымытой посудой. Нет необходимости наклоняться над лентой конвейера для перемещения кассет.

Можно с успехом использовать стол, располагая его около одной из сторон машины. На него просто перемещать кассеты с посудой без необходимости их поднятия.

Лента конечного конвейера имеет очень длительный срок эксплуатации, благодаря её специальной форме и износостойкости материала.

 

Эффективная обработка

Широкая боковая площадка конвейерной посудомоечной машины функционирует как прилавок для посуды и облегчает работу при выгрузке вымытых предметов. Здесь легко выложить вымытые тарелки и подносы стопками перед их дальнейшей транспортировкой. В зависимости от скорости ленты конвейера, один или два человека могут работать с обеих сторон выхода посуды, достигая максимальной эффективности при обработке вымытых предметов.

   

Уменьшенное выделение тепла при выгрузке посуды

Благодаря расположению около выпуска посуды заборного воздушного канала для зоны сушки, улучшается рабочая атмосфера при разгрузке, вследствиеминимального выхода из машины горячего воздуха. Это улучшает рабочее место персонала, работающего в зоне выгрузки посуды.

   

Боковая площадка

машины расположена на уровне ленты конвейера, что позволяет легко перемещать полностью заполненные кассеты с вымытой посудой.

 

Устанавливаемое время мойки создаёт значительные преимущества

в зависимости от степени загрязнения, требуется различное время мойки. При помощи круглой рукоятки на панели выбирается нужное время мойки из шести различных вариантов, что упрощает рабочие операции для пользователя и обеспечивает более высокую гибкость рабочего процесса в кухне. Выбранное время показано на дисплее панели. Просто и понятно!

   

Сетчатые фильтры

С обеих сторон машины, на входе и выходе, установлены сетчатые фильтры для упрощения чистки. Сетчатые поверхности располагаются на передней или конечной частях машины, в зависимости от расположения в посудомоечном помещении.

   
     

Точно также как и на других моделях посудомоечных машин, желаемое время мойки устанавливается в секундах, что упрощает работу всего персонала в посудомоечном помещении

 

WD-B GREEN — экологические преимущества посудомоечной машины

           
1

Автоматика

При автоматическом приводе, задействован фотоэлемент и при загрузке предметов для мойки, машина запускается. Когда предметы мойки попадают в зону окончательного ополаскивания, начинается цикл окончательного ополаскивания. В случае, если дополнительные предметы мойки не загружаются в машину — она автоматически останавливается. Повторный старт происходит после задействования фотоэлемента.

2

Промежуточное ополаскивание (опция)

После зоны предварительной мойки, машина может быть оборудована зоной промежуточного ополаскивания. В ней предметы мойки ополаскиваются после выхода из зоны предварительной мойки. Ополаскивание предотвращает попадание остатков пищи и грязной воды из зоны предварительной мойки в зону химической мойки. Это приводит к лучшему результату мойки, снижая расход моющего средства и способствуя более длительным интервалам замены воды в машине. В цикле промежуточного ополаскивания используется вода из бака окончательного ополаскивания после её прохождения через теплообменник.

3

Clean Rinse

С использованием новой функции Clean Rinse, улучшается эффект окончательного ополаскивания. Предметы мойки и лента транспортёра проходят через дополнительную ополаскивающую рампу перед попаданием в зону окончательного ополаскивания. Таким образом, можно избежать загрязнение бака окончательного

ополаскивания. Благодаря этому, можно дополнительно снизить расход свежей воды.

 
4

 Система двойного окончательного ополаскивания

Окончательное ополаскивание предметов мойки осуществляется 250 литрами свежей воды, нагретой до 85 °C, и 1700 литрами повторно используемой воды в час, которая в новой WD-B GREEN подогрета для более эффективной задержки остаточного тепла в предметах мойки.

Из системы рециркуляции происходит слив, примерно, 300 литров воды в час. Половина охлаждается в теплообменнике и повторно используется для предварительной мойки, альтернативно промежуточного ополаскивания или предварительного ополаскивания. Оставшаяся вода сначала используется в функции Clean Rinse, а затем поступает далее в химические баки. Благодаря этому, расход моющих средств становится чрезвычайно низким.

5

 Двойная регенерация тепла

Тёплый, влажный воздух внутри машины, подаётся через конденсирующий радиатор, где он охлаждается поступающей холодной водой. Холодная вода поступает через конденсирующий радиатор и нагревается примерно до 40 °C.
После этого, она поступает в теплообменник.
Там температура воды поднимается примерно до 50 °C. При нормальном режиме работы, машина потребляет только холодную воду.

7 Безопасность

Если при работе машины, открывается какой-либо лючок, то машина останавливается.

После закрытия лючка, должен быть произведён повторный старт. Концевой выключатель останавливает ленту, если на ней находятся предметы мойки. После удаления вымытых предметов, машина запускается автоматически. Выключатель перегрузки останавливает мотор привода, если предметы мойки блокируют ленту транспортёра и она автоматически возвращается на небольшое расстояние обратно. После удаления блокирующих предметов, машину необходимо запустить вновь.

6

 Зона сушки

Зона сушки оснащена вентиляторами с хорошим шумоподавлением, которые обдувают предметы мойки сверху и снизу. Вентиляторы частично подают повторно используемый воздух из подогретой зоны сушки, что значительно снижает расход энергии.

             
             
             
   

WD-B GREEN – с большим количеством стандартных исполнений

  Регулируемое давление ополаскивания       При помощи элементов управления, давление ополаскивания увеличивается в нижних моющих консолях. Это обеспечивает более тщательную механическую обработку предметов мойки и машина может использоваться для грубой мойки.
 

 

Моющие насосы с высокой производительностью

 

    Например, при грубой мойке иногда желательно использовать особенно высокий напор насосов. В этом случае, мы предлагаем 3 кВт насосы.
 

Подогрев паром

   

Мы можем поставлять подогреваемые паром посудомоечные машины в двух различных исполнениях:

* С нормальным давлением пара 150 –250 кПа

Баки для мойки, зоны окончательного ополаскивания и зоны сушки подогреваются паром

* С пониженным давлением пара 50- 140 кПа

Баки для мойки, зона окончательного ополаскивания подогреваются паром. Зоны сушки подключены к электрической сети.

 

Напряжение подключения

   

Как стандарт, мы поставляем машины для подключения к сети напряжением 400 В, 3-фазное подключение с нулём 50 Гц.

Другой альтернативой может быть 200 или 300 В, 3-фазное подключение без нуля, 50 или 60 Гц.

 

Длина загрузки

   

Иногда длину загрузки необходимо приспособить для местных условий и в этом случае она может иметь следующие размеры: 900, 1125, 1500, 2025, 2625 и 3000 мм.

 

Удлинённая зона химической мойки

    Удлинённая зона используется, например, для длинных предметов мойки — судков — для уменьшения переплёскивания воды между баками. Удлинение также обеспечивает более продолжительный контакт с химической мойкой, что способствует увеличению производительности машины. Первая зона химической мойки может быть продлена +250 или +500 мм по отношению к зоне предварительной мойки.
 

Промежуточное ополаскивание

   

Зона промежуточного ополаскивания расположена после зоны предварительного ополаскивания.

Обратная вода от окончательного ополаскивания повторно используется для дополнительного ополаскивания с целью поддержания химического бака более чистым в течение более продолжительного времени, для достижения наилучшего результата мойки и для увеличения интервалов замены воды в машине. Между зоной промежуточного ополаскивания и зоной предварительного ополаскивания 250 мм, таким образом, длина 1250 мм.

 

Защита от непредвиденного соприкосновения

    Часто машины в посудомоечном помещении повреждаются от наезда тележек и других тяжёлых транспортных средств. Для предотвращения этого, мы установили защиту от непредвиденного соприкосновения из 50 мм нержавеющей стальной трубы, защищающей всю переднюю часть и углы.
 

Деминирализованная вода в зоне окончательного ополаскивания

    Для клиентов, которым необходимо подготавливать поступающую воду, например, оборудованием RO, в качестве опции имеются трубы из нержавеющей стали для окончательного ополаскивания.
 

Длина выходящей зоны

    Иногда длину выгрузки необходимо приспособить для местных условий и в этом случае она может иметь следующие размеры: 900, 1125, 1500, 2025, 2625 и 3000 мм.
 

Расположение очистительных фильтров

   

Стандартно, очистительные фильтры располагаются около входа и выхода на передней части машины.

Очистительные фильтры могут располагаться и в тыльной части машины, если этого требуют местные условия (расположение других машин, колонны и т.д.).

             

Индивидуальная настройка и комплектация по желанию клиента — обычное явление!

Кроме приведённых выше моделей машин, фабрика Wexiodisk выпускает большое количество опций, специальных машин по индивидуальному заказу клиента. Мы охотно рассмотрим ваш заказ и предоставим предложение. В качестве примера можно упомянуть поставку специальных машин для научно-исследовательских лабораторий, фабрик по производству шоколада, пекарен, производителей сыров, фабрик-кухонь и множества других заказчиков.

             
       
       
    Далее
     
 

Концепция и технология моечных машин Wexiodisk

 

Купольные машины

 

Конвейерные машины

 

Машины для мойки тележек

       
Карта сайта
На предыдущую страницу В начало
© Новая Линия, 1997-2018
пищевые производства пекарни общественное питание магазиностроение  холодильные системы • сервис, запчасти